كيف تختار برنامج تسيير لمطعمك في الجزائر

النسبة على كل طلب والاشتراك الثابت لا يُقارن بينهما بالسعر المعلن، بل بما يحدث عندما يزيد عملك.

مع العمولة، كلّما بعت أكثر دفعت أكثر: الليلة الجيّدة تكلّفك أكثر من الليلة الهادئة، وترتفع التكلفة في الوقت نفسه الذي يرتفع فيه دخلك. أمّا الاشتراك فتعرف مبلغه مسبقًا ولا يتغيّر بتغيّر الخدمة.

احسبها على أرقامك أنت: عمولة 5% على 400.000 دج من الطلبات في الشهر تساوي 20.000 دج. قارن هذا المبلغ باشتراك ثابت، ثم أعد الحساب لشهر رمضان أو لليلة مباراة.

واطرح السؤال مباشرة: «هل تأخذون نسبة من طلباتي؟» فالجواب الغامض هو نفسه جواب.

والبند الخفيّ الثاني هو الأجهزة. فالبرنامج «المجاني» الذي يشترط لوحين إلكترونيّين وشاشة للمطبخ وطابعة موصولة بالشبكة ليس مجانيًّا: أنت تدفع ثمنه مرّة واحدة بالعملة الصعبة، وتتحمّل صيانته بعد ذلك.

• اطلب قائمة كاملة بما يجب شراؤه حتى تبدأ العمل.
• اسأل ما يحدث إذا تعطّل جهاز ليلة جمعة: من يستبدله، وفي كم من الوقت، وبأي ثمن.
• تأكّد إن كان النظام يعمل على الهواتف التي يملكها طاقمك أصلًا، فهذا هو الفرق بين أن تبدأ غدًا وأن تبدأ بعد ثلاثة أشهر.
• واحذر الأجهزة الخاصّة بمورّد واحد، فهي تربطك به مدّة طويلة بعد انتهاء الاشتراك.

زبائن قاعتك يتكلّمون العربية والفرنسية، وكثيرًا ما يخلطون بينهما في الجملة نفسها. والبرنامج بالفرنسية وحدها يؤدّي إلى أمرين ملموسين: جزء من زبائنك يقرأ قائمة لا يفهمها كاملة، وجزء من طاقمك يعمل بلغة لا يتقنها.

تأكّد من ثلاثة أمور، كل واحد على حدة، لأن المورّد قد يقول لك إن البرنامج «بالعربية» وهو لم يترجم إلّا صفحة الترحيب: القائمة عند الزبون، والواجهة عند الطاقم، واتجاه القراءة. فالواجهة العربية التي تبقى محاذية إلى اليسار لم تُترجَم، بل مُرّرت على مترجم آلي.

واطلب عرضًا توضيحيًّا بالعربية، فهو أسرع اختبار وأصدقه.

جداول الميزات طويلة لأنها مكتوبة لإثارة الإعجاب. وهذا هو ترتيب هذه الوظائف بحسب أهمّيتها الحقيقية لمطعم يعمل بالقاعة.

وإذا لم تعمل الوظائف الأربع الأولى عملًا ممتازًا، فلن يعوّضها ما بعدها.

أجوبة هذه الأسئلة السبعة تكشف لك أكثر مما يكشفه عرض توضيحي كامل.

• هل تأخذون نسبة من طلباتي؟
• ما الأجهزة التي يجب أن أشتريها حتى أبدأ؟
• هل الواجهة موجودة بالعربية، عند الزبون وعند الطاقم؟
• من يملك بياناتي، وكيف أستعيدها إن توقّفت عن العمل معكم؟
• إذا توقّفت عن الدفع، هل أفقد الوصول إلى سجلّ طلباتي؟
• كم من الوقت أحتاج حتى أصبح جاهزًا للعمل، بدءًا من الصفر؟
• هل هناك التزام بمدّة معيّنة، وما يحدث إن أردت التوقّف بعد شهرين؟

تغطّي ⁦Qweko⁩ عمل القاعة: قائمة ⁦QR⁩، والطلب من الطاولة، ولوحة الطلبات، وأدوار للطاقم، والتوصيل أو الأخذ إن احتجتهما. بلا عمولة على الطلبات، وبلا أجهزة تشتريها، وبالعربية والفرنسية والإنجليزية.

أمّا ما لا تفعله ⁦Qweko⁩، ومن الأفضل أن تعرفه مسبقًا: لا تسيّر المخزون بالتفصيل، ولا تقوم بالمحاسبة، ولا تدير حجز الطاولات. فإذا كان أحد هذه الثلاثة هو حاجتك الأساسية، فأداة أخرى تخدمك أفضل.

والاشتراك يبدأ من 2.100 دج في الشهر على خطة 12 شهرًا (2.800 دج إذا دفعت شهرًا بشهر بلا التزام). ويمكنك تجربتها على طاولة واحدة قبل أن تعمّمها على القاعة.